Hace un ratito llegué de una charla de “Introducción al Té” y degustación en Chez Pauline, una particular casa de Té que queda por Recoleta.

Fue una actividad poco convencional, muy interesante y sabrosísima (tanto para el gusto como para el olfato). Básicamente, te cuentan la historia del Té (en forma de leyenda y en forma “verídica”), los diferentes tipos de té (agrego el azul o “Oolong” a la más conocida lista de tés Blanco, Verde, Negro y Rojo), particulairdades de cada uno, los posibles blends, etc. Mientras tanto, te dan de probar tres infusiones, en este caso fueron: Oolong, Isla Marquise (té verde, frutas tropicales, cacao, coco y vainilla), Savana (es de Roiboos, no té, con canela, jengibre, clavo, tulsi, cardamomo, hierba de limón, pimienta negra y naranja… muy parecido al Masala Chai, uno de mis blends favoritos)

Lo más rico de la noche (aparte del Savana): éclair au chocolat

Les recomiendo que visiten la página y, si les interesa, manden un mail, para que les avisen cuándo será la próxima charla-degustación (siempre que estén dispuestos  a pagar los $70 que te cobran… si, un poco carito)